Gıda Kalitesi Koruma
Yerel gıda sistemleri içerisinde ev dışına gıdanın sağlığını ve güvenliğini garanti altına almak olmazsa olmazdır. Bu, üretimden tüketime kadar tüm süreçte güvenli uygulamaların uygulanmasıyla kullanılabilir. Çünkü gıda zehirlenmesi riskini en aza indirmek ve halk sağlığını güvence altına almak çok önemlidir.